Mandel-Kokos-Porridge

Guten Morgen! 

Naja, eigentlich ist es schon fast Mittag, ich bin heute irgendwie nicht in die Gänge gekommen und mit allem etwas später dran. Kennt ihr solche Tage, an denen man gefühlt die ganze Zeit irgendwas macht aber dann doch nicht wirklich was sinnvolles zustande bringt? Genauso ein Tag war heute. Okay, genauso ein Morgen war heute. Dem restlichen Tag will ich noch eine Chance geben 😉

Immerhin eine Sache ist heute schon toll geworden, nämlich mein Frühstück! Es gab ein Mandel-Kokos-Porridge mit Pflaumen.

 


ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN 

  • 50 g geriebene Mandeln
  • 30 g Kokosraspeln
  • 50 g Haferflocken
  • 100 ml Wasser
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Agavendicksaft

Für das Topping Kokoschips, gehackte Mandeln und Obst nach Wahl, bei mir waren es heute Pflaumen.

 

ZUBEREITUNG 

Alle Zutaten in einen Topf geben und bei niedriger Hitze 5 min kochen lassen, dabei öfter umrühren.

In Schälchen geben und mit Kokoschips, Mandeln und Obst garnieren.


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Ein Kommentar zu „Mandel-Kokos-Porridge

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