Ausstechkekse dürfen in meiner Weihnachtsbäckerei nicht fehlen. Die klassischen Plätzchen sind super schnell gemacht und schmecken so toll. Beim Verzieren könnt ihr euch mit Zuckerguss, Schokolade, Nüssen oder Streuseln richtig austoben. Wenn ihr dazu noch etwas Zeit und Geduld habt, können kleine Kunstwerke entstehen. Bilder findet ihr weiter unten im Beitrag. Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen und eine wunderschöne Vorweihnachtszeit!
REZEPT FÜR 4 BLECHE
- 350 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 200 g Butter
- 1 Ei
zum Verzieren nach Belieben:
dunkle oder weiße Schokolade, gehackte oder ganze Nüsse, Streusel, Krokant, Zuckerguss, Zuckerschrift, Zuckerperlen
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben (die Butter stückchenweise) und zügig zu einem Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank für mind. 1 h kalt stellen.
Den Ofen vorheizen, Ober- und Unterhitze 200°
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen und Kekse ausstechen.
Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 8-10 min backen.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und nach Lust und Laune verzieren.
