Einfache Ausstechkekse

Ausstechkekse dürfen in meiner Weihnachtsbäckerei nicht fehlen. Sie sind super einfach zu machen, schmecken toll und beim Verzieren kann man sich so richtig austoben. Mit Zuckerguss, Schokolade, Nüssen und Streusel – und viel Geduld und Zeit 😉 – können kleine Kunstwerke entstehen, Bilder dazu gibt’s weiter unten.

 

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REZEPT FÜR 4 BLECHE 

  • 350 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Butter
  • 1 Ei

 

ZUBEREITUNG 

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben (die Butter stückchenweise) und zu einem Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank für mind. 1 h kalt stellen.

Den Ofen vorheizen, Ober- und Unterhitze 200°

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen und Kekse ausstechen. Kleiner Tipp -> einfach Frischhaltefolie um das Nudelholz wickeln, dann bleibt der Teig nicht kleben.

Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 8-10 min backen.

Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und nach Lust und Laune verzieren.


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Ein Kommentar zu „Einfache Ausstechkekse

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