Pina Colada Torte

If you like Pina Coladas, lalalala lalala… ♫♫♫ Wenn ihr Pina Colada mögt, werdet ihr diese Torte lieben. Der Geschmack von Kokos und Ananas ist so herrlich und perfekt passend für heiße Sommertage. Für den Tortenboden habe ich einen ganz einfachen Biskuitteig gewählt, da der Geschmack der Creme im Vordergrund stehen soll. Die Creme ist... Weiterlesen →

Himbeertörtchen

Für uns Kinder war der Muttertag früher immer aufregend. Wir bastelten bunte Karten, lernten Gedichte auswendig und pflückten auf der Wiese frische Blumen. Der Frühstückstisch wurde schön gedeckt und das musste möglichst früh passieren, noch bevor Mama aufwacht. In Wirklichkeit lag sie schon seit Stunden wach im Bett und wartete auf den Kaffee. Den hatten... Weiterlesen →

Dinkelbrot

Brot backen - kann ich nicht und außerdem ist das viel zu viel Arbeit. So habe ich bis jetzt immer gedacht. Dieses Rezept für Dinkelbrot ist perfekt für Leute, die noch nie Brot gebacken haben, es aber gerne mal ausprobieren möchten. Also perfekt für Leute wie mich. Und was soll ich sagen - das Brot... Weiterlesen →

Schokotorte mit Vanillecreme

Happy Valentine's Day! Eigentlich halte ich nicht viel vom Valentinstag. Habe ich trotzdem eine Torte gebacken? Vielleicht 😉 Der Valentinstag wird bei uns eigentlich nicht wirklich gefeiert und hat wenig Bedeutung. Viel wichtiger ist doch, dass man sich das ganze Jahr über schätzt, sich Zeit füreinander nimmt und sich ab und zu mal Kleinigkeiten schenkt.... Weiterlesen →

Zitronenkekse

Die letzte Kekssorte für dieses Jahr ist fertig! Eigentlich sollte mit den Rumkugeln Schluss sein, aber dann habe ich diese süßen Eiskristall- und Geschenkausstecher gefunden und da musste natürlich nochmal gebacken werden. Vorgestellt habe ich mir das allerdings ganz anders... Die Kekse in Geschenkform wollte ich anders verzieren, ich hatte schon ein genaues Bild im... Weiterlesen →

Rumkugeln

Heute gibt's wieder einen Klassiker in der Weihnachtsbäckerei und das sind Rumkugeln. Wobei man die gar nicht backt, aber trotzdem gehören sie dazu. Das Rezept ist wirklich einfach, geht schnell zu machen und die Rumkugeln schmecken super!   Bevor es mit dem Rezept weiter geht, habe ich noch ein paar Tipps für euch! Geriebene Schokolade... Weiterlesen →

Linzer Augen

Linzer Augen oder Spitzbuben. Spitzbuben oder Linzer Augen. Hier in Bayern sagt man Spitzbuben, aber für mich werden es immer Linzer Augen bleiben. Aber egal wie man sie nennt, sie dürfen in der Weihnachtsbäckerei auf keinen Fall fehlen. Die mürben Kekse mit Marmeladenfüllung sind meine Lieblinge in der Weihnachtszeit. Klassisch werden die Linzer Augen mit... Weiterlesen →

Einfache Ausstechkekse

Ausstechkekse dürfen in meiner Weihnachtsbäckerei nicht fehlen. Sie sind super einfach zu machen, schmecken toll und beim Verzieren kann man sich so richtig austoben. Mit Zuckerguss, Schokolade, Nüssen und Streusel - und viel Geduld und Zeit 😉 - können kleine Kunstwerke entstehen, Bilder dazu gibt's weiter unten.   REZEPT FÜR 4 BLECHE  350 g Mehl... Weiterlesen →

Vanillekipferl

Der erste Schnee ist da, im Radio läuft Last Christmas und in einem Monat ist Weihnachten! Die Vorweihnachtszeit ist da und ich freu mich wie ein kleines Kind! Dicken Schal rum, Glühwein trinken, dekorieren und basteln, Kerzen anzünden, Adventskalendertürchen aufmachen, Geschenke besorgen und natürlich Kekse backen. Meine Regale in der Küche sind mittlerweile voll mit... Weiterlesen →

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