Kartoffel-Lauch-Suppe

Ein wunderschöner Wintertag geht zu Ende. Es hat den ganzen Tag geschneit und wir haben einen langen Schneespaziergang gemacht. Bei so einem Wetter bin ich echt froh, dass ich nicht mit dem Auto fahren muss und den See, die Berge und die schöne Natur direkt vor der Haustüre habe.     Besser kann es nicht... Weiterlesen →

Kürbiscremesuppe

Der Herbst hat sich heute von seiner schönsten Seite gezeigt und es war ein rundum perfekter Tag! Am Vormittag haben wir Kürbisse geholt, am Nachmittag waren wir am Wallberg wandern und am Abend gab es Kürbiscremesuppe. Tolles Wetter, die Berge und gutes Essen - besser kann ein Tag nicht sein!     Ich habe schon... Weiterlesen →

Erbsencremesuppe mit Minze & Garnelen

Der Herbst ist da und somit ist die Suppensaison offiziell eröffnet 🙂 Es gibt Erbsencremesuppe und durch die Minze bekommt die Suppe einen wunderbar frischen Geschmack. Die Garnelen sind ein kleines Highlight, gerne könnt ihr sie auch mit Flusskrebsen oder ähnlichem ersetzen.   Zutaten für 2 Portionen  (oder 4 Vorspeisenportionen) 4 Frühlingszwiebel 1 TL Butter... Weiterlesen →

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