Was für ein traumhafter Spätsommer, von mir aus kann das Wetter gerne noch ein paar Wochen so bleiben. Die Sonnenstrahlen habe ich heute bei einem gemütlichen Picknick genossen – Traumblick auf den Tegernsee inklusive. Neben der Gemütlichkeit ist mir bei einem Picknick natürlich das Essen wichtig – wie könnte es auch anders sein. Ich hatte... Weiterlesen →
Auberginenröllchen schmecken so gut und sind unglaublich vielseitig. Ich liebe sie als Snack für Zwischendurch, wenn die Zeit zwischen Mittag- und Abendessen mal wieder zu lang ist. Die gefüllten Röllchen machen sich auch super zum Brunch, als Vorspeise, auf einer Antipasti Platte oder zum Picknick. Vielseitig sind sie auch bei der Wahl der Füllung. Hier... Weiterlesen →
Ach, wie sehr ich diesen Thunfischsalat liebe! Er schmeckt so gut und ihr könnt ihn zu verschiedenen Mahlzeiten servieren. Wie wär's zum Picknick oder zur Brotzeit mit gekochten Eiern und Vollkornbrot. Oder als kleiner Nachmittagssnack - wenn die Zeit zwischen Mittag- und Abendessen mal wieder zu lang ist. Probiert den Thunfischsalat aus - ich bin mir... Weiterlesen →
Heute Mittag gab es einen Salat im Glas - Dinkelpenne, Tomaten und Mozzarella mit einem herrlich cremigen Avocado-Dressing. Diesen Salat mag ich sehr gerne, da er richtig gut schmeckt und man ihn immer bequem mitnehmen kann. Das Dressing ist die unterste Schicht im Glas, so werden die anderen Zutaten nicht matschig. Kurz vorm Essen wird... Weiterlesen →
Ich liebe die asiatische Küche und ich liebe es, neue Zutaten und Kombinationen auszuprobieren. Heute beim Kochen entstand dieser herrliche Glasnudelsalat mit verschiedenem Gemüse, Garnelen und Tofu. Das Dressing besteht aus gehackten Cashewnüssen, Sesamöl, Sojasauce, Limettensaft und Honig. Das Dressing alleine ist geschmacklich ziemlich intensiv, aber zusammen mit den anderen Zutaten einfach nur perfekt. Den... Weiterlesen →
Heute gibt es wieder ein tolles to-go Gericht - Brotsalat mit einem Rotweindressing. Den Salat könnt ihr super vorbereiten und ins Büro oder zum Picknick mitnehmen. Auch an warmen Sommerabenden zu Hause schmeckt der Brotsalat herrlich. Wenn ich den Salat mitnehme, gebe ich die gerösteten Brotscheiben und das Dressing in separate Gefäße und vermenge alles... Weiterlesen →
Gesund und lecker soll es sein - das ist mir beim Kochen sehr wichtig. Das gilt nicht nur für zu Hause, sondern auch für die Arbeit. Ich bringe mein Essen meistens mit und bereite es schon am Vortag zu. Heute gibt es einen Avocado-Hähnchen-Salat und ich freu mich schon jetzt auf mein herrliches Mittagessen. Würde... Weiterlesen →
f wie fabelhaft 