Salat im Glas

Heute Mittag gab es einen Salat im Glas mit einem herrlich cremigen Avocado-Dressing. Diesen Salat mag ich sehr gerne, da er so gut schmeckt und man ihn super zur Arbeit mitnehmen kann. Das Dressing ist die unterste Schicht im Glas, so werden die anderen Zutaten nicht matschig. Kurz vorm Essen wird das Glas geschüttelt damit... Weiterlesen →

Avocado-Hähnchen-Salat

Gesund und lecker - das ist mit sehr wichtig beim Kochen und ins Büro nehme ich immer gesunde Sachen mit. Wenn ich mir zum Beispiel nur schnell einen grünen Salat mache, weiß ich jetzt schon, dass ich mir später in der Kantine irgendwas ungesundes reinhaue 🙂 Deswegen nehme ich mir lieber immer ein bisschen mehr... Weiterlesen →

Mexican Salad

Ich denke so gerne an unseren Urlaub in Mexiko zurück. Das Land, die Leute, das Meer und das Essen - alles war so toll. Land, Leute und Meer kann ich nicht herzaubern, aber zum Glück das Essen! Und deshalb gibt es heute einen Mexican Salad im Glas.             Zutaten für... Weiterlesen →

Asiatischer Glasnudelsalat

Ich liebe die asiatische Küche und ich liebe es, mit neuen Zutaten und Gewürzen zu experimentieren. Und am meisten liebe ich es, wenn die Experimente gelingen 🙂 So wie dieser asiatische Glasnudelsalat, der einfach wunderbar schmeckt!     Zutaten für 3 Portionen 100 g Glasnudeln oder Reisnudeln 150 g Brokkoli 1 große Karotte 1 rote... Weiterlesen →

Brotsalat

Mein Essen für die Arbeit bereite ich mir immer schon am Vortag zu. Meistens mache ich mir gleich zwei Portionen, da die Salate im Kühlschrank wunderbar zwei bis drei Tage halten und ich dann gleich zwei Mahlzeiten habe.   Zutaten für 2 Portionen 1 Vollkornbrötchen 150 g Cocktailtomaten 1 Salatgurke 80 g schwarze Oliven 1... Weiterlesen →

Auberginenröllchen

Auberginenröllchen mache ich gerne als Snack für Zwischendurch. Sie sind aber total vielseitig und machen sich auch zum Brunch, als Vorspeise, zum Picknick oder auf einer Antipasti Platte gut. Ich habe die Röllchen heute mit Ziegenfrischkäse und Paprika gefüllt. Auch hier gibt es viele Ideen und Varianten, ihr könnt die Auberginenröllchen nach Lust und Laune... Weiterlesen →

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