Salat im Glas

Heute Mittag gab es einen Salat im Glas mit einem herrlich cremigen Avocado-Dressing. Diesen Salat mag ich sehr gerne, da er so gut schmeckt und man ihn super zur Arbeit mitnehmen kann. Das Dressing ist die unterste Schicht im Glas, so werden die anderen Zutaten nicht matschig. Kurz vorm Essen wird das Glas geschüttelt damit... Weiterlesen →

Chiapizza

Wenn ich zum Italiener essen gehe, gönne ich mir immer eine große Pizza. Ich würde nie auf die Idee kommen, mir im Restaurant einen Salat zu bestellen. Dafür koche ich zu Hause immer (OK, meistens) sehr gesund. Heute gibt es Pizza und zwar eine gesunde Variante davon. Der Boden besteht aus Chiasamen, Mandeln und Wasser.... Weiterlesen →

Green Bowl

Gesund geht's in die neue Woche! Heute Abend gab es eine Green Bowl mit allerlei grünem Gemüse und einer cremigen Avocadosauce. Low carb, vegan, clean eating und so weiter, hier haben wir alles dabei. Natürlich muss es auch schmecken und es war wirklich sehr gut!     Zutaten für 2 Portionen Sauce  1 Avocado 1... Weiterlesen →

Schinken-Ei-Muffins

Schönen Guten Morgen! Zum Sonntagsfrühstück gab es heute Schinken-Ei-Muffins. So gut, so lecker und so einfach zu machen. Die Muffins mache ich in Förmchen aus Silikon. Die sind sehr praktisch, man muss sie nicht einfetten und die Förmchen gibt es einzeln. Ich kann auch kleine Mengen zubereiten und brauche dafür kein ganzes Muffinblech.    ... Weiterlesen →

Schoko Bowl

Hallo ihr Lieben, ich hoffe, ihr hattet einen tollen Start ins neue Jahr! Bei mir wars richtig gemütlich, ich hatte einen schönen, ruhigen Urlaub und war einfach nur faul. Deswegen kommt dieser Beitrag so spät aber ich hoffe, dass mein HAPPY NEW YEAR auch heute noch gilt. Ich wünsche euch, dass sich im neuen Jahr all... Weiterlesen →

Pancakes

Und schon ist Weihnachten wieder vorbei. Ich hatte ein wunderschönes Fest mit meinen Liebsten und den 2. Weihnachtsfeiertag haben wir uns so richtig gemütlich gemacht. Der Tag hat perfekt gestartet mit Pancakes. Und zwar mit meinem liebsten Pancakerezept aus meinem liebsten Kochbuch.   New York Christmas - Rezepte und Geschichten von Lisa Nieschlag und Lars... Weiterlesen →

Lebkuchentiramisu

Morgen ist Weihnachten und ich habe noch ein Last-Minute-Weihnachtsdessert für euch! Es gibt Lebkuchentiramisu. Gemacht ist das Dessert in 10 Minuten und dann sollte es noch für ein paar Stunden kalt gestellt werden. Es ist wirklich das perfekte Weihnachtsdessert. Blitzschnell gemacht und superlecker!     Lebkuchentiramisu gibt es bei uns schon seit Jahren immer an... Weiterlesen →

Weiße Schokomousse mit Vanillekipferl

Sucht ihr noch ein Dessert für die Feiertage? Dann seid ihr hier genau richtig! Weiße Schokomousse habe ich zum ersten mal gemacht und zugegeben, es ist mir nicht auf Anhieb gelungen. Zuerst ist es nicht fest geworden, dann wars zu fest, zu süß, usw. Beim dritten Anlauf hats dann endlich geklappt und ist so geworden,... Weiterlesen →

Fondue

Fondue ist eines der beliebtesten Gerichte zu Weihnachten oder Silvester. Warum? Weil es super zum Vorbereiten geht, weil es das perfekte Essen für einen gemütlichen Abend in geselliger Runde ist und natürlich weil es so gut schmeckt. Für mich ist Fondue was besonderes. Ich finde es so schön, die ganzen Sachen vorzubereiten, den Tisch schön zu... Weiterlesen →

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