Clubsandwich

Einfach nur Toast? Nein, dieses Gericht verdient eindeutig den Name Clubsandwich! Hähnchen, Bacon, Schinken, Spiegeleier, Salatblätter und Tomaten findet man zusammen mit einer herrlichen Sauce zwischen den knusprigen Toastbrotscheiben. Dazu gibt’s noch Pommes und das ganze ist ein Gedicht!

Ich weiß nicht wie viele Kalorien das Essen hat und ehrlich gesagt will ich es auch gar nicht wissen. Hier gilt, nicht drüber nachdenken und einfach nur genießen!

 

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ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN 

1 Hähnchenbrust
400 g Pommes
6 Scheiben Toastbrot

2 EL Mayonnaise
1 EL Senf
Pfeffer

2 EL Ketchup
2 EL Mayonnaise
1 TL Senf
1 TL Tomatenmark

4 Scheiben Bacon
2 Eier
4 Salatblätter
4 Scheiben Tomaten
2 Scheiben Schinken
Salz und Pfeffer

 

ZUBEREITUNG 

Die Hähnchenbrust kalt abwaschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 min je Seite anbraten.

Die Pommes laut Packungsanleitung zubereiten.

Das Toastbrot toasten.

Aus Mayonnaise, Senf und Pfeffer eine Sauce mischen und die Toastbrotscheiben damit bestreichen.

Aus Ketchup, Mayonnaise, Senf und Tomatenmark eine einfache Cocktailsauce mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Schale geben.

Den Bacon in einer Pfanne kross anbraten. Die Eier in eine Pfanne schlagen und daraus doppelseitig gebratene Spiegeleier machen.

Das fertig gebratene Hähnchen in dünne Scheiben schneiden.

Das Sandwich belegen: 

1 Scheibe Toastbrot
1 Salatblatt
Hähnchenscheiben
2 Scheiben Bacon
1 Scheibe Toastbrot
1 Salatblatt
2 Scheiben Tomaten
1 Scheibe Schinken
1 Spiegelei
1 Scheibe Toastbrot

Die Sandwiches quer halbieren und mit einem Holzspieß befestigen. Mit den Pommes und der Cocktailsauce anrichten und servieren.


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Ein Kommentar zu „Clubsandwich

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