Schinken-Ei-Muffins

Schönen Guten Morgen!

Zum Sonntagsfrühstück gab es heute Schinken-Ei-Muffins. So gut, so lecker und so einfach zu machen. Die Muffins mache ich in Förmchen aus Silikon. Die sind sehr praktisch, man muss sie nicht einfetten und die Förmchen gibt es einzeln. Ich kann auch kleine Mengen zubereiten und brauche dafür kein ganzes Muffinblech.

 

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Zutaten für 4 Stück 

  • 4 Scheiben Schinken
  • 4 Eier
  • etwas Käse, grob gerieben
  • Salz, Pfeffer

 

Zubereitung 

Ofen vorheizen, Ober- und Unterhitze, 200°

Die Muffinförmchen mit Schinken auslegen. Die Eier einzeln verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und je ein Ei in ein Förmchen gießen. Mit etwas geriebenem Käse bestreuen und für 20 min im Ofen backen.

Ihr seht, es geht wirklich sehr einfach zu machen und die Muffins schmecken super. Habt einen schönen Sonntag!

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